Find out how to remove formalin from food? To be good, you have to read.(জেনে নিন কিভাবে খাবার থেকে ফরমালিন দূর করবেন ? ভাল থাকতে হলে পড়তে হবে।)

জেনে নিন কিভাবে খাবার থেকে ফরমালিন দূর করবেন ? ভাল থাকতে হলে পড়তে হবে।

Find out how to remove formalin from food? To be good, you have to read.

Find out how to remove formalin from food? To be good, you have to read.

মাছ না হলে বাঙ্গালীদের একদিন ও চলবে না কিন্তু কিভাবে মাছ থেকে ফর্মালিন দূর করবেন ?

১। পরীক্ষায় দেখা গেছে পানিতে প্রায় ১ ঘন্টা মাছ ভিজিয়ে রাখলে ফর্মালিনের মাত্রা শতকরা ৬১ ভাগ কমে যায়।

২। লবনাক্ত পানিতে ফর্মালিন দেওয়া মাছ ১ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখলে শতকরা প্রায় ৯০ ভাগ ফর্মালিনের মাত্রা কমে যায়।

৩। প্রথমে চাল ধোয়া পানিতে ও পরে সাধারন পানিতে ফর্মালিন যুক্ত মাছ ধুলে শতকরা প্রায় ৭০ ভাগ ফর্মালিন দূর হয়।

৪। সবচাইতে ভাল পদ্ধতি হল ভিনেগার ও পানির মিশ্রনে (পানিতে ১০ % আয়তন অনুযায়ী) ১৫ মিনিট মাছ ভিজিয়ে রাখলে শতকরা প্রায় ১০০ ভাগ ফর্মালিনই দূর হয়।



এবার দেখেনি কিভাবে ফলমুল ও সবজি থেকে ফর্মালিন দূর করবার উপায়।

খাওয়ার আগে ১০ মিনিট গরম লবণ পানিতে ফল ও সবজি ভিজিয়ে রাখতে হবে।

নিচের পদ্ধতিটি যে কোন খাবার থেকে ফরমালিন দূর করতে সাহায্য করবেঃ-

শাকসবজি, ফলমুল কিংবা মাছ যে কোনো কিছু কিনতে গিয়ে সবাই ফরমালিনের আতংকে থাকেন। হাতের কাছের জিনিস দিয়েই নতুন পদ্ধতিতে আপনি থাকতে পারেন ফরমালিন থেকে নিশ্চিন্তে। আপনার হাতের কাছে যদি থাকে ভিনেগার আর রান্না বসানোর আগে মাত্র ১৫ মিনিট সময়, তাহলেই আপনার পরিবারকে আপনি সুরক্ষিত রাখতে পারবেন ফরমালিনসহ যে কোনো ক্ষতিকর রাসায়নিক দ্রব্য থেকে।



পদ্ধতি বা প্রক্রিয়াঃ

১) এক লিটার পানিতে এক কাপ ভিনেগার মিশিয়ে শাকসবজি, ফলমুল কিংবা মাছ ১৫ মিনিট রাখুন।
২) ১৫ মিনিট পর ধুয়ে নিন ভালো করে। ব্যাস! সব খাবার এখন ফরমালিনসহ যে কোনো বিষাক্ত রাসায়নিক মুক্ত।
৩) এ পদ্ধতিটিতে ভিনেগার ব্যবহার করা হয় কারণ ভিনেগার একটি শক্তিশালী এসিড জাতীয় পদার্থ হওয়ায় এটি যে কোনো ব্যাকটেরিয়ার ৯৮ শতাংশ দূর করতে পারে।
৪) ভিনেগারের এই জীবাণু নাশকতার জন্যই এটা আপনার পরিবারকে রাখবে সুরক্ষিত।
৫) ভিনেগার না থাকলে ফল খাওয়ার আগে লবণ পানিতেও ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে পারেন। এতে ফরমালিন দূর হবে অনেকখানি।
৬) বিশুদ্ধ পানিতে প্রায় ১ ঘন্টা মাছ ভিজিয়ে রাখলে ফর্মালিনের মাত্রা শতকরা ৬১ ভাগ কমে যায়।
৭) ফরমালিন দেয়া মাছ লবণ মেশানো পানিতে ১ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখলে শতকরা প্রায় ৯০ ভাগ ফরমালিনের মাত্রা কমে যায়।
৮) অপরদিকে, প্রথমে চাল ধোয়া পানিতে ও পরে সাধারণ পানিতে ফরমালিন যুক্ত মাছ ধুলে শতকরা প্রায় ৭০ ভাগ ফরমালিন দূর হয়।



এখনকার সময়ে সব কিছুতে মানুষ ফরমালিন ব্যবহার করছে আর উপরের তথ্যগুলো আপনাকে সাহায্য করবে ভাল থাকতে।